Für eine klassische Shakshuka ca. 2-3 Teelöffel der Mischung zu den Tomaten geben. Die Mischung passt auch hervorragend zu geschmortem Gemüse, Eintöpfen oder als Rub für Fleisch.
Zutaten:
Paprika (süß), Kreuzkümmel (Cumin), Koriander, Knoblauch, Paprika (geräuchert), Sumach, Cayenne-Pfeffer, Schwarzer Pfeffer, Zwiebelpul- ver, Zimt (Ceylon).
Rezepte mit der Gewürzmischung
- Shakshuka (klassisch)
Pfannengericht mit Tomaten, Paprika, Gewürzen & Ei. - Raffinierte Lamm-Hackpfanne
Orientalische Hackpfanne mit Gemüse & Tomate. - Tomaten-Linsen-Eintopf
Wärmender Eintopf – perfekt zum Vorbereiten. - Mezze-Gemüsepfanne
Buntes Ofen-/Pfannengemüse als Mezze.
Westwürz Shakshuka Gewürzmischung – Orientalische Würze für das beliebte Tomatengericht
Mit unserer Shakshuka Gewürzmischung gelingt dir das klassische orientalische Gericht im Handumdrehen. Die harmonisch abgestimmte Kombination aus aromatischen Gewürzen verleiht Tomaten, Paprika und Eiern eine intensive, leicht pikante Tiefe – genau so, wie man Shakshuka aus der levantinischen und nordafrikanischen Küche kennt.
Authentischer Geschmack aus dem Orient
Shakshuka ist ein würziges Tomatengericht mit Eiern und lebt von seiner charakteristischen Gewürznote. Diese Mischung eignet sich perfekt für:
- Klassische Shakshuka (rot) mit Eiern
- Pfannengerichte mit Tomaten & Paprika
- Vegetarische & vegane Eintöpfe
- Reis-, Kichererbsen- oder Linsengerichte
- Als Würzbasis für orientalische Saucen & Dips
Würzig, aromatisch & ausgewogen
Die Shakshuka Gewürzmischung vereint typische orientalische Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch, Chili, Zwiebel und feine Kräuter. Das Ergebnis ist eine warme, vollmundige Würze mit angenehmer Schärfe, die Tomatengerichten Tiefe und Charakter verleiht – ohne sie zu überdecken.
Anwendungstipps
- Klassisch: Zwiebeln und Paprika anbraten, Tomaten hinzufügen und mit der Shakshuka Gewürzmischung würzen. Eier direkt in die Sauce geben und stocken lassen.
- Variationen: Perfekt auch für vegane Shakshuka mit Kichererbsen oder Feta-Toppings.
- Allrounder: Verfeinert Suppen, Pfannengerichte und orientalische Bowls.