Shakshuka

Zwiebeln und Paprika in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.

Knoblauch zugeben und kurz mitrösten.

Tomaten und Shakshuka-Gewürzmischung einrühren und 10–15 Minuten köcheln lassen.

Mit einem Löffel kleine Mulden formen und die Eier hineingeben.

Bei geringer Hitze stocken lassen, bis die Eier die gewünschte Konsistenz haben.

Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.