Spanischer Eintopf

Optional: Chorizo zuerst in etwas Olivenöl anrösten, dann herausnehmen und beiseitestellen.

Zwiebeln, Paprika und Knoblauch im gleichen Topf anschwitzen.

Kartoffeln zugeben und kurz anrösten.

Gewürzmischung einrühren und 1 Minute anrösten.

Mit Brühe ablöschen und Tomaten dazugeben.

Optional Kichererbsen und die zuvor angebratene Chorizo hinzufügen.

40–45 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Mit Salz & Pfeffer abschmecken und heiß servieren.