Rezept (für 4 Portionen)
Dauer ~ 35 Min.Zutaten
- 600 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 1 kleine Zwiebel, sehr fein gerieben
- 2–3 TL Westwürz Gewürzmischung
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz & schwarzer Pfeffer
- Optional: etwas Petersilie, fein gehackt
Zubereitung
- Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch und der Gewürzmischung gründlich verkneten.
- 1 EL Olivenöl unterkneten, damit die Masse saftiger wird.
- Zu länglichen, flachen Köfte formen.
- In der Pfanne oder auf dem Grill von allen Seiten gut anbraten.
- Mit Reis, Fladenbrot oder Salat servieren.