Rezept (für 4 Portionen)
Dauer ~ 60 Min.Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel oder -oberkeulen
- 3–4 EL Westwürz Gewürzmischung
- 4 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 600 g kleine Kartoffeln, halbiert
- 1 rote Zwiebel, in Spalten
- Salz & Pfeffer
- Optional: ein paar Zweige Thymian oder Oregano
Zitronen-Joghurt (raffinierte Beilage)
- 150 g griechischer Joghurt
- 1–2 TL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Za'atar
- Prise Salz
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hähnchenteile trocken tupfen.
- Za'atar, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz & Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- Hähnchen damit rundum einreiben.
- Kartoffeln und Zwiebelspalten auf ein Blech geben, mit etwas Öl, Salz und 1 EL Za'atar vermengen.
- Hähnchen auf das Gemüse setzen, optional Kräuter darauf verteilen.
- Im Ofen ca. 40–45 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und gar ist.
- Für den Zitronen-Joghurt: alle Zutaten glatt rühren.
- Hähnchen mit Ofengemüse und einem Klecks Zitronen-Joghurt servieren.