Rezept (für 4 Portionen)
Dauer ~ 45–60 Min.Zutaten
Für die Wings
- 1 kg Chicken Wings
- 2 EL Öl
- 2–2,5 EL Westwürz Gewürzmix
- 1,5 TL Salz
- Optional: 1 EL Speisestärke (macht die Haut knuspriger)
Sticky Glasur (optional, aber mega)
- 2 EL Honig
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Westwürz Gewürzmix
- Optional: 1 TL Apfelessig
Zum Servieren
- Limettenspalten
- Optional: Joghurt-Dip oder Coleslaw
Zubereitung
- Vorbereiten: Wings trocken tupfen. Mit Öl, Gewürzmix, Salz und optional Speisestärke gründlich vermengen.
- Ofen: Bei 220 °C (Umluft 200 °C) 35–45 Minuten backen, nach der Hälfte wenden. Airfryer-Alternative: 200 °C, 18–22 Minuten, einmal schütteln/wenden.
- Glasur: Zutaten in einem kleinen Topf kurz erwärmen, bis alles gelöst ist. Nicht lange kochen.
- Glasieren: Wings in eine Schüssel geben, mit Glasur mischen. Für extra „sticky“: 3–5 Minuten zurück in den Ofen (oder Airfryer).
- Servieren: Mit Limette servieren. Optional Joghurt-Dip oder Coleslaw dazu.