Zitronen-Oregano-Hähnchen aus dem Ofen
Griechisches Rezept

Zitronen-Oregano-Hähnchen aus dem Ofen

Einfach & richtig authentisch: saftiges Ofen-Hähnchen mit Zitrone, Olivenöl und Kartoffeln direkt im Bräter.

⏱️
Dauer
60-75 Min
👥
Portionen
4 Personen

Zubereitung

1

Ofen

Auf 200 °C Umluft vorheizen.

2

Marinade

Zitronensaft, Olivenöl, Gewürzmischung und Salz verrühren.

3

Anrichten

Kartoffelspalten und Hähnchen in eine große Form geben. Marinade darüber, alles gut vermengen. Zitronenspalten dazu.

4

Backen

45–60 Minuten backen (je nach Größe), zwischendurch einmal wenden. Am Ende 2–3 Minuten Grillfunktion für knusprige Haut.

5

Saftig halten

Wenn es zu trocken wirkt, nach 20 Minuten 150 ml Wasser/Brühe angießen.

6

Servieren

Mit Tzatziki und Salat servieren, optional Feta darüber.

Varianten

Vegetarisch::

  • Statt Hähnchen: Halloumi + Zucchini + Paprika mit den gleichen Gewürzen im Ofen rösten.

Mit Fisch::

  • Weißen Fisch (z. B. Kabeljau) nur 12–15 Minuten mitbacken, am Ende dazugeben.

Schnell-Version::

  • Hähnchenbrust in Streifen in der Pfanne braten, Kartoffeln separat als Wedges.