Rezept (für 4 Portionen)
Dauer ~ 60–75 Min.Zutaten
Fürs Blech / den Bräter
- 1 kg Hähnchenschenkel (oder 8 Stück, mit Knochen & Haut)
- 800 g Kartoffeln, in Spalten
- 2 Zitronen (Saft + 1 in Spalten)
- 4 EL Olivenöl
- 2–2,5 EL Westwürz Gewürzmischung
- 1,5 TL Salz
- 150 ml Wasser oder Brühe
Optional dazu
- Feta zum Darüberbröseln
- Oliven
- Tzatziki
- Gurkensalat
Zubereitung
- Ofen: Auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Marinade: Zitronensaft, Olivenöl, Gewürzmischung und Salz verrühren.
- Anrichten: Kartoffelspalten und Hähnchen in eine große Form geben. Marinade darüber, alles gut vermengen. Zitronenspalten dazu.
- Backen: 45–60 Minuten backen (je nach Größe), zwischendurch einmal wenden. Am Ende 2–3 Minuten Grillfunktion für knusprige Haut.
- Saftig halten: Wenn es zu trocken wirkt, nach 20 Minuten 150 ml Wasser/Brühe angießen.
- Servieren: Mit Tzatziki und Salat servieren, optional Feta darüber.