Rezept (für 12 Stück)
Dauer ~ 60 Min.Zutaten
- 12 Empanada-Teigscheiben (fertig oder selbstgemacht)
- 350 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 gekochtes Ei, gewürfelt (optional)
- 2–3 TL Westwürz Gewürzmischung
- 1 kleine Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln und Paprika in Olivenöl anschwitzen.
- Rinderhack zugeben und krümelig braten.
- Gewürzmischung und Salz/Pfeffer einrühren.
- Optional: gehacktes Ei zugeben und unterheben.
- Teigscheiben mit der Masse füllen, zusammenklappen und fest verschließen.
- Im Ofen bei 200°C ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.